Składniki
puszka ciecierzycy
puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
2 łyżki oliwy
mała gałązka świeżego rozmarynu
pół kieliszka białego wytrawnego wina
sól
Przygotowanie
Cebulę pokroić raczej drobno. W garnku z grubszym dnem
rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę. Dodać pół szklanki wody, pomidory i
ciecierzycę i pół łyżeczki soli. Gotować parę minut, potem na chwilę zdjąć z
ognia i zmiksować. Dodać rozmaryn (same liście, bez twardej części) i wino i pogotować
jeszcze pół minuty, żeby alkohol odparował. Na talerzu można posypać prażonym sezamem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz