Krewetki z botwinką i fetą

Składniki:*

- paczka ok. 200 mrożonych krewetek black tiger**

- pęczek botwinki (same liście, bez buraczków)

- 4 ząbki czosnku

- łyżka oliwy z oliwek

- plaster polskiego „sera typu feta”

- szczypta curry, sól, pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić krewetki (można bez rozmrażania, rozmrożą się błyskawicznie). Botwinkę opłukać i pokroić dość drobno (liście też), potem dodać do już rozmrożonych i trochę podsmażonych krewetek. Wcisnąć czosnek, dodać curry (naprawdę niewiele, żeby nie zdominowało smaku) i sól wedle uznania. Przykryć, poddusić z 5 minut, mieszając co jakiś czas, ewentualnie pod koniec odparować.

Przed podaniem posypać pokruszoną fetą i świeżo mielonym pieprzem.

Jest niskokaloryczne, niskowęglowodanowe, niskotłuszczowe i w ogóle. Ale przede wszystkim jest dobre :)

* na jedną porcję dla dość głodnej osoby

** #wstydliwewyznania: całkiem niezłe kupiłam ostatnio w Biedronce za 9,99.